第270章 香椿拌豆腐
廚房中工作的婉兒注意到了那邊的情況，忍不住問身邊的奚瑭：“阿玥姐姐，江溯是不是喜歡那個粉色頭髮的姐姐？”
奚瑭湊在她身邊，跟著朝外面看：“應該是的吧。”
婉兒“哦”了一聲，然後繼續趴著看。
看到江溯激動的揮舞拳頭，她忍不住又問道：“可是他們不是一個世界的人啊，這樣可以在一起嗎？”
奚瑭搖搖頭：“你覺得呢？”
婉兒的視線又看向了外面，說道：“我覺得，應該不可以的吧。”她年齡雖說小，也沒有任何相關經驗，但是僅憑藉她看到的，兩人生活在不同的世界，這個不同不僅僅是生活環境的不同，更是性格養成上的不同，這樣的兩人怎麼會在一起呢？
更別說那個粉色頭髮的羅柚，似乎完全沒有意識到這回事呢。
辛硯舟一手一下，敲在了兩人的腦殼上：“收拾好了就抓緊時間去休息去，還在這裡愣神。”
奚瑭和婉兒捂著腦袋，收回了關注別人的心思。
整理食材的時候，婉兒注意到了角落處的一堆香味撲鼻的野菜。她吸吸鼻子，拿起來那些野菜，放在鼻子下聞了聞，然後狠狠的打了兩個噴嚏，被燻得差點反胃吐出來。
“這是什麼啊？味道好奇怪啊！”婉兒下意識就十分嫌棄的將眼前的那些野菜推到一邊，
她雖說從小就在山中採集野菜吃，但是從來沒遇到過味道這麼奇怪的，聞起來就這麼奇奇怪怪，婉兒都不敢想象這個吃進嘴裡會是一種什麼樣的神奇感受。
該不會這些東西是不能吃的？
婉兒求助的目光看向了辛硯舟。
辛硯舟注意到了那堆野菜，忍不住笑了：“這些是香椿芽。”
“它可是被稱為‘樹上的蔬菜’，也是季節性食物，春季的時候是最佳食用時期，味道非常獨特，口感也很不錯。”
奚瑭也注意到了辛硯舟手中的那些香椿芽，頓時高興的說道：“我最喜歡這個了！”
“之前在山上的時候，每年春天我都會用這個做好吃的！我最喜歡的就是香椿芽拌豆腐，太香了！”
辛硯舟稀奇的看了一眼奚瑭：“一般人總覺得這個香椿芽味道奇怪，聞起來奇怪，吃起來更奇怪，根本吃不慣這個香味和口感，沒想到你還挺獨特的。”
奚瑭嘿嘿一笑：“就這麼一點香椿芽，不如我們自己留著吃吧，不要給他們了。”
這點香椿芽還是左翊帶來的，食材都是他那邊的下人準備的，除非他點名要吃什麼，一般下人都是隨機準備，所以就連他自己都很有可能根本不知道有香椿芽在。
“正巧還有一點豆腐，我給你們做來嚐嚐，我拌香椿芽可有一手了。”奚瑭期盼的看著辛硯舟，希望徵得對方的同意。
想了想外面的客人數量，又看了看面前稀少的香椿芽，辛硯舟點了點頭：“那就留著咱們吃！”
奚瑭歡呼一聲，將所有的香椿芽全部一鍋端，高高興興的端到了旁邊。
只有婉兒還處於懷疑人生的狀態中：“這東西真的能好吃嗎？”
“你要像相信老闆姐姐一樣相信我！”奚瑭一本正經的拍了拍婉兒的肩膀，語重心長，“我們可不能帶著有色眼鏡去看食材，每一種食材滋味不同，只要經過合理的處理，最終都會變成一道美食的。”
婉兒不置可否，她相信辛硯舟，是因為那些食材都很正常，而這些香椿芽，她無法苟同。
奚瑭自認為已經將人哄好，擼起袖子，就準備開始大幹一場。
這些香椿芽像是剛從樹上摘下來一般，十分的新鮮，奚瑭將這些香椿芽一一從樹枝上摘下來，清洗乾淨，將其中的雜質和已經老掉的葉子摘下來丟掉。
鍋中加入清水，燒開之後，將清洗乾淨的香椿芽放入其中焯水，香椿芽本身就鮮嫩，焯水的時間不能過長，不到一分鐘的時間，奚瑭就抓緊時間將香椿芽撈出來過涼水。
過冷水之後，就將香椿芽撈出來，一一切碎，放在旁邊備用。
隨著奚瑭的動作，這香椿芽的香味就更加濃郁了，婉兒覺得有點噁心，但是又不好意思在奚瑭面前顯露出來，只能跑到了廚房外面，呼吸了清新的空氣之後，才又重新跑了回來。
嫩豆腐切成小丁，放入盤中，奚瑭還用廚房紙巾吸乾了豆腐表面的水分，保持豆腐的口感。
所有的準備工作完成之後，就開始調配最重要的拌料了，在碗中加入適量的鹽、生抽、香醋、香油、蒜末和辣椒油等調味料，攪拌均勻之後，就獲得了一份非常鮮美的涼菜拌料汁。
奚瑭用筷子沾了一點放在舌尖品嚐了一下，確定下來味道。
將切好的香椿芽末均勻的灑在豆腐塊上，然後再將料汁兒均勻撒在了香椿芽和豆腐上，豆腐比較軟，不能用力的攪拌，奚瑭就直接捨棄了筷子，通過搖晃碗盤，讓香椿芽和豆腐充分吸收調味料的味道。
“好香好香好香！”奚瑭最後的時候又滴了兩滴香油，一份色香味俱全的香椿芽拌豆腐就完成了，她迫不及待的拿過來筷子，遞給了辛硯舟和婉兒，“你們快來嚐嚐？”
婉兒首先聞到的就是香椿的味道。香椿芽的香氣濃郁，一股奇怪獨特的味道，帶著一絲絲辛香，焯過水的香椿不像是一開始聞到的時候那麼奇怪刺鼻，她有些猶猶豫豫的拿過來筷子，夾了一口放入口中。
香椿十分脆嫩，搭配細膩的豆腐，在豐富調味料的中和下，竟然形成了一種異常的和諧感。
兩種不同的口味相得益彰，整道菜的口感豐富又美味。
婉兒的眉頭逐漸舒展開，有些怔愣的說道：“還真的挺好吃的。”
奚瑭也拿過來筷子開始品嚐，聽到婉兒的話不由笑道：“那可必須的，我們山下的鎮子上人們都很喜歡吃，香椿芽在我們那裡賣的可貴了呢，我之前都沒辦法實現香椿自由。”她的視線落在面前這一大份上，“這麼多的香椿拌豆腐，夠我們吃一整天的了。”
辛硯舟也給她比了一個大拇指：“行啊阿玥，根本看不出來你還有這項技能，這個味道確實不錯，回頭店內上新弄個香椿拌豆腐的涼菜，大師傅就由你來擔任了！”
香椿芽的焯水恰到好處，酸澀感全無，增添了幾分脆嫩，調料的把控也很不錯，帶著一絲絲辣味，鹹香可口，酸爽上頭。